بيتزا الهنا

اربع كاسات طحين
نصف كاسة زيت زيتون
كاسه ونصف ماء
ملعقة كبيره خميره
ملعقه كبيره سكر
ملعقه صغيره ملح




مقادير بيتزا الهنا
ثلاث حبات بندوره مفرومه ناعمه
اثنين راس بصل مفروم ناعم
فلفل مفرومه ناعم
سماق
زيت زيتون
ملح الليمون
شطه او فلفل حار

طريقة العجينه
نضع الطحين في وعاء غميق
نضع الخميره وسكر في وسط الطحين
ثم نضيف لهما الماء دافىء ونتركه دقيقتين
نضع الملح على الطحين ولكن على جوانب الوعاء
بعدها نضيف الزيت والماء بالتدريج
حتى يصبح لدينا عجينه متماسكه ومرنه
نمسح سطح العجينه بزيت ثم نغطيها
بنايلون لمدة ساعه حتى تخمر العجينه
بعدها نقطع العجينه الى دوائر صغيره
ونضعها على صينية الخبيز وننضغط على قطع العجينه حتى تنفرد

طريقة خلطة بيتزا الهنا
نفرك البصل المفروم ناعما بالملح وبعدها نضعه بوعاء
ونضيف اليه البندوره و ملعقة السماق والملح
الليمون ورشة زيت زيتون

بعدها نفرد هذه المكونات على العجينه ثم نقوم بخبزها
ومن يحب الفلفل الحار او الشطة فيقوم باضافته